購買橄欖果油須知一

BY 健康管理 ON 十二月 01, 2018

莊園橄欖果油    觀看人數59次


...
消費者在購買冷壓初榨橄欖果油時,
需要先瞭解七件事,
首先是「為什麼要使用初榨橄欖果油?
若是為了健康保養保健需要謹慎分辨油品
烹飪用的油品精製過後較能耐高溫240度以上
 
其次是「冷壓初榨橄欖果油是什麼?
「橄欖果實用機器或人工摘採?」

第三是「橄欖果油的榨油日?
油品可保存到2-3年最重要的是榨油日與進口日期

第四是「橄欖果油的產地/莊園在哪?
瞭解橄欖果園的種植國家與地區 

第五是「橄欖種植區是誰管理?進口方式?
由誰負責行銷?後續相關服務為何?

第六是「用什麼樣的採收方式/榨油工法?
瞭解摘採方式 機器或人工 油品品質會不同
人工挑選會剔除蟲咬的果實 

第七是「每瓶橄欖油是多少新鮮橄欖榨取?
莊園式鮮榨橄欖果油 
臨時農工手工挑選六七分熟的果實
10公斤橄欖約能榨取4瓶果油
是否每一批貨都會送驗?」;

除了這七個訊息需要透過五個感官分辨(續...

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